وصفات غير عادية

الكعك المتقاطع الساخن

الكعك المتقاطع الساخن

وصفة هوت كروس كيك بتاريخ 31 2015 [محدث في 31 2015]

الكعك المتقاطع الساخن عبارة عن كعك حلو متبل من أصل أنجلو سكسوني ، مزين بصليب في الأعلى ويتم إعداده تقليديًا يوم الجمعة العظيمة. الطريقة التقليدية للحصول على الصليب على الجزء العلوي من السندويشات هي استخدام المعجنات قصيرة القشرة ، ولكن معظم الوصفات التي وجدتها تجلب عجينة تتكون من طلاء مائي أو ثلج ملكي أو في معظمها كريمة مكونة من دقيق وماء ( الذي استبدلت به شراب القيقب لجعل الشطيرة أكثر سكرية). على الرغم من أن الكعك المتقاطع الساخن مرتبط باحتفالات عيد الفصح ، إلا أنها تُستهلك الآن على مدار السنة ، إلا أنها لطالما أثارت اهتمامي بكل من الخير والقصص الفولكلورية التي تحيط بها. على سبيل المثال ، يُعتقد أن الكعك المتقاطع الساخن يمكن أن يساعد المرضى على استعادة قوتهم ، والتي ، عند مشاركتها مع صديق ، تضمن صداقتهم طوال العام القادم "نصف لك ونصف بالنسبة لي ، بيننا نحن اثنين يجب أن يكون حسن النية حسنًا "، فإن إعدادهم وتقديمهم يوم الجمعة العظيمة لن يتقلب لمدة عام كامل ... وحتى ذلك ، معلق في المطبخ ، يحمون من الحرائق ويضمن نجاح أرغفة المستقبل. فكيف لا نعدهم لعيد الفصح؟ :) لذا أترككم إلى وصفة اليوم وأدعوكم لتجربة هذه البريوشين الحار واللذيذ: P

طريقة

كيفية عمل الكعك المتقاطع الساخن

نضع السكر والدقيق والبهارات في وعاء ونخلط
ثم تضاف الخميرة المذابة في 50 مل من الحليب المأخوذ من المجموع وتبدأ بالعجن
في وعاء ، اخلطي باقي الحليب والزبدة والبيض
أضف أيضا إلى العجين
قومي بتليين الزبيب في وعاء بالماء الساخن ثم صفيه وجففيه وأضيفي قشر البرتقال المبشور

نضيف الزبيب إلى العجينة ونستمر في العمل حتى يتوزع الزبيب بالتساوي في العجين

شكل كرة واتركها لترتفع لمدة ساعتين

ثم قسمي العجينة المخمرة إلى 16 قطعة متساوية الوزن

شكليها على شكل كرات وضعيها على صينية خبز لترتفع لمدة ساعة أخرى.

اخلطي الدقيق مع شراب القيقب في وعاء حتى يصبح قشديًا

ثم بمساعدة حقنة ، قم بإنشاء تقاطعات على سطح الكعك المتقاطع الساخن

توضع في الفرن وتُطهى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة

بمجرد خروجها من الفرن ، ادهنها بالفرشاة ساخنة بشراب القيقب

اتركها تبرد ثم قدم السندويشات الخاصة بك


فيديو: Инструкция водяной теплый пол монтаж своими руками под плитку и ламинат без стяжки (ديسمبر 2021).