
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
وصفة بارميجيانا الكوسة والزهور الخام من بتاريخ 18-07-2020
هناك الكوسة النيئة وزهرة البارميجيانا إنه طبق جانبي لذيذ وصيفي بلا ريب. إنه تحضير يعتمد على الكوسة وزهور الكوسة ، يشبه في بعض النواحي الكوسة الكلاسيكية البارميجيانا. يكمن الاختلاف الرئيسي في الطهي الأول للخضروات ، والتي يتم طهيها عادةً (مقلية أو مشوية): في هذه الحالة ، يتم استخدام جميع المكونات نيئة ويتم طهي نهائي واحد في الفرن. هذا ممكن بفضل استخدام الكوسة الصغيرة الرقيقة ، الصيفية ، لتكون صافية ، والتي يمكن أيضًا تناولها نيئة خلال هذه الفترة.
والنتيجة طازجة للغاية وصيفية وخفيفة ولكن لذيذة للغاية وتستحق المحاولة بالتأكيد!

طريقة
كيفية صنع الكوسة النيئة وزهرة البارميجيانا
نظف الكوسة والزهور: انزع الأطراف من الكوسة واقطعها إلى شرائح رقيقة بالطول ؛ أزل القاعدة والمدقات من الزهور وافتحها (لنشرها في ورقة واحدة).
ادهني المقلاة وابدئي بتكوين بارميجيانا: اصنعي طبقة من الكوسة ، أضيفي الملح ، ثم اصنعي طبقة من الزهور ، وأخيرًا أضيفي جبن الموزاريلا وقليلًا من الزيت.
استمر بهذا الشكل ، واصنع طبقات أخرى تبدأ من الكوسة.
ننتهي بطبقة من الكوسة ، وتتبل برذاذ الزيت ثم بجبن البارميزان المبشور ، ثم تُطهى لمدة 40 دقيقة في فرن ثابت مُسخن مسبقًا عند 180 درجة مئوية.
الكوسة النيئة وزهرة البارميجيانا جاهزة: اتركها ترتاح لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم.