We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
وصفة شطائر السميد بتاريخ 23-05-2020
ال شطائر السميد إنها عجائب صغيرة. هذه السندويشات ذات الرائحة العطرية مثالية لمرافقة أي طبق ، ولإعداد الحذاء في أي صلصة ، ولحشوها بمكونات حلوة ولذيذة ... ولكن ، بالطبع ، عليك أولاً أن تقاومها ولا تأكلها جميعًا هكذا ، في القضمات ، لأن إنها جيدة لدرجة أن أحدها يؤدي إلى الآخر! لجعلها أكثر نعومة وأخف وزنا ورائحة ، قمت أولاً بإعداد عجينة بيجا ، عجينة مسبقة التخمر صلبة ، ثم دمجتها مع المكونات الأخرى. تزداد أوقات الصعود قليلاً ، لكن النتيجة ، إذا لم تكن قد فهمتها بعد ، تستحق المحاولة تمامًا ؛)
طريقة
طريقة عمل شطائر السميد
بادئ ذي بدء ، قم بخلط مكونات البيجا (السميد ، والماء ، والخميرة ، والسكر) بسرعة حتى يتم دمجها ، دون الإفراط في العمل عليها ، ثم قم بتغطية الوعاء بغشاء بلاستيكي ، وضعه في مكان محمي واتركه يرتفع لمدة ساعة على الأقل أو حتى يتضاعف ثلاث مرات. الصوت.
بمجرد أن تتضاعف البيجا ثلاث مرات ، أضف السميد والماء أولاً ، ثم الزيت والملح أيضًا ، واعمل هذه المرة بهدوء أكثر ، لمدة 10-15 دقيقة على الأقل ، حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
مرة أخرى ، قم بتغطية الوعاء بغشاء لاصق واتركه يرتفع لمدة ساعتين على الأقل أو حتى يتضاعف حجمه.
عندما يتضاعف ، خذ العجينة ، فرغها من الهواء بيديك ولفها للخارج لعمل شكل مستطيل ، ثم قسّم العجين إلى 8 مستطيلات.
اطوِ كل مستطيل من المنتصف ، وأغلقه على نفسه لتشكيل مستطيلات أصغر.
رتبها على صينية الخبز ، مفصولة جيدًا عن بعضها البعض ، ادهنها بالقليل من الزيت واطبخها لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في فرن حراري مسخن مسبقاً عند 200 درجة مئوية.
شطائر السميد جاهزة ، دعها تبرد على الأقل قبل الاستمتاع بها.
وماذا بعد؟
على الإطلاق إرسال الشخصية اليوم؟
أعتقد أنك مخطئ. يمكنني إثبات ذلك. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنناقش.
يا له من سؤال جيد
أستغفر لأني أتدخل ، لكني أقترح الذهاب بطريقة أخرى.