وصفات تقليدية

كيف تصنع لحم بقري جيركي

كيف تصنع لحم بقري جيركي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اتبع بعض هذه النصائح وستكون في طريقك للحصول على لقمة غنية بالبروتين

إنه أمر سهل (ولذيذ أكثر) أن تصنع نسختك الخاصة في المنزل.

رحلة الطريق المثالية والوجبات الخفيفة للمشي لمسافات طويلة ، لحم البقر متشنج مثالي لقضاء العطلة الصيفية والأنشطة. ولكن بدلاً من ملء عربة متجر البقالة بالعلامات التجارية المعبأة ، من السهل (والأكثر رقة) صنع نسختك الخاصة في المنزل. اتبع بعض هذه النصائح وستكون في طريقك للحصول على لقمة غنية بالبروتين.

أولاً ، اختر قطعة من اللحم قليل الدهن مثل شريحة لحم الخاصرة ، أو شريحة لحم الخاصرة ، أو الجزء العلوي ، أو دائري العين. قم بإزالة جميع الدهون الملحوظة وقطع اللحم (مقابل الحبوب) إلى شرائح رفيعة (بسمك 0.05 بوصة). يمكنك تجميد اللحم لبضع ساعات لتسهيل تقطيعه إلى شرائح رفيعة. بعد ذلك ، انقع اللحم في خليط من زيت الزيتون والخل والملح وخزنه في الثلاجة لمدة 24 ساعة. بعد ذلك ، أخرج اللحم من التتبيلة وقم بتغطيته بالتوابل التي تختارها. جرب إضافة الفلفل الحار أو الدخان السائل أو السكر البني أو القرفة.

بعد ذلك ، قم بإزالة كل الرطوبة من متشنج وضعها في مجفف. اترك مساحة كافية بين القطع حتى يدور الهواء حول اللحم. تستغرق هذه العملية عادةً من ساعتين إلى ست ساعات ، اعتمادًا على سمك الشرائح ودرجات الحرارة ومستويات الرطوبة. تحقق بعد ساعتين ثم كل 30 دقيقة حتى يصبح اللحم بنيًا عميقًا وليس نيئًا. بالتناوب ، يمكنك استخدام الفرن الخاص بك ، وضبطه على 165 درجة فهرنهايت ، ووضع اللحم مباشرة على الرف السلكي مع وضع صفيحة كعك في الأسفل لالتقاط المرق.

قم بتخزينها في حاويات محكمة الغلق وضعها في الثلاجة أو الفريزر. استمتع بجيركي محلي الصنع لمدة تصل إلى أسبوعين. تأكد من عمل مجموعة من هذا قبل التوجه في رحلة الصيف القادمة أو التنزه.

إميلي جاكوبس هي محررة الوصفات في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.


أبسط لحم البقر المقدد هو شرائح اللحم البقري الخالية من الدهون التي تم تجفيفها للحفاظ عليها. كان تجفيف أي طعام من أوائل طرق الحفظ وكان يمكن استخدامه من قبل أسلافنا القدامى للحفاظ على الطعام في الأوقات التي كانت فيها مصادر الغذاء المختلفة نادرة.

كان الناس يجففون اللحوم بشكل أو بآخر لآلاف السنين في أماكن كان المناخ فيها مناسبًا لتجفيف الهواء. عندما يتم اصطياد حيوان كبير وقتله ، كان من المنطقي محاولة حفظ أكبر قدر ممكن من فائض اللحوم المتبقية. كان من السهل ملاحظة أن قطع شرائح رقيقة من اللحم ووضعها في الخارج لتجف في الشمس الحارقة سيمنعها من التلف مثل اللحوم غير المصنعة.

كان للثقافات المختلفة طريقتها المفضلة في حفظ اللحوم بهذه الطريقة. من المتفق عليه عمومًا أن اسم jerky نشأ في أمريكا الجنوبية. كانت قبيلة من قبيلة الإنكا تسمى Quechua تحتفظ بلحوم الألبكة أو اللاما التي كانوا يزرعونها عن طريق معالجتها بالملح من المسطحات الملحية المجاورة ثم تجفيفها في شرائح. كان الاسم الذي أطلقوه عليه هو "شرقي". يُترجم هذا حرفياً إلى لحم مجفّف ومن السهل أن ترى كيف يمكن أن يتلف هذا الاسم إلى اسم "جيركي".


تتبيلة جيركي مدخنة

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي صلصة الصويا والبيرة والعسل ووسترشاير وملح الثوم ومسحوق البصل ورقائق الفلفل الأحمر والسكر البني.

اخفقي المكونات معًا ، ثم اسكبيها في كيس زيبلوك مع شرائح اللحم. اعصر أكبر قدر ممكن من الهواء خارج السحاب ، ثم أغلقه وضعه في الثلاجة.

أحب أن أترك اللحم يتبل لمدة 12 ساعة على الأقل ، لكنني وجدت أنه من الأفضل الانتظار لمدة 24 ساعة كاملة. هذا هو الوقت الكافي لامتصاص النكهات حقًا في اللحم.

كان هذا المتشنج لذيذًا حقًا & # 8230 أيضًا ، تحقق من لوح التقطيع!


المكونات لصنع لحم البقر المقدد

تنقسم هذه الوصفة / المنشور إلى 3 أجزاء: اللحم البقري ، وتتبيلة بير باربيكيو بيف جيركي ، ومخلل ترياكي بيف جيركي.

اللحم

يعتبر اختيارك من قطع اللحم البقري أمرًا حاسمًا للحصول على لحم مقدد جيدًا. بغض النظر عن القطع ، يجب أن تختار قطعة لحم رقيقة لأن الدهون لا تسبب الجفاف.

ثانيًا ، أنت تريد بعض الأنسجة الضامة بحيث يمكن أن تتحلل وتعطيك متشنجًا طريًا.

لقد جربت عدة قطع من اللحم البقري وفائزًا في كل مرة هو الفائز الجناح شريحة لحم. شريحة لحم الخاصرة خفيفة نسبيًا ، ولها نسيج ضام ، ومن السهل تقطيعها إلى القطع الصحيحة فقط.

المفتاح مع شريحة لحم الخاصرة هو أن ألياف العضلات تعمل بشكل طويل ومستقيم. لذلك عندما نقطعها بعكس اتجاه الحبوب ، نحصل على قطع من اللحم بألياف قصيرة جدًا. أضف التتبيلة حتى تصبح طرية والمادة الضامة تتفتت أثناء الطهي ، وستحصل على لحم بقري طري مقرمش.

المخللات

نحن من عشاق لحم بقري ترياكي. كما أن حبي للطبخ مع البيرة راسخ. لذلك بدا لي أنه من الصواب فقط تقديم كل من المخللات كخيار في هذا البرنامج التعليمي.

ماء مالح لحم بقري ترياكي متشنج

  • صلصة الصويا يوفر نكهة ويطريات. توفر صلصة الصويا أيضًا ما يكفي من الملح (حتى صلصة الصويا قليلة الصوديوم التي أستخدمها) التي لا نحتاج إلى إضافة المزيد.
  • سكر بني. مع ملعقتين كبيرتين فقط ، فإن وصفتي تستخدم سكرًا أقل من الوصفات الأخرى التي ستجدها.
  • ميرين. ستجد ميرين (نبيذ أرز للطبخ) في القسم الآسيوي من متجر البقالة. في حالة عدم توفره ، يمكن استخدام النبيذ الأبيض كبديل. أحب أن أدرج المرين لأنه يجلب الحموضة للمساعدة في نكهة وتطرية اللحم.
  • توابل 5 بهارات صينية. القليل من التوابل الصينية الخمس تجلب الكثير من النكهة التي أحبها. ابحث عنها إما في قسم التوابل في محل البقالة.
  • توابل إضافية. أستخدم مسحوق الثوم والزنجبيل المجفف والفلفل الأسود سهل التحضير لتسهيل عملية التحضير ويمكن الوصول إليها.
  • مغرض اللحوم. تُحدث إضافة 1 ملعقة صغيرة (فقط قليلاً!) من مادة التطعيم فرقًا واضحًا ، لكن هذا اختياري. أنا أستخدم مغرض مع عدم وجود مادة MSG. ابحث عنها في قسم التوابل في محل البقالة.
  • دخان سائل هيكوري. لدينا متشنج يحتاج إلى القليل من الدخان المدخن! أحدد دخان جوز الهند السائل ، لأنني لست من محبي المسكيت الذي طعمه زنخ في رأيي. كن حذرًا عند قياس الدخان السائل & # 8211 قليلاً يقطع شوطًا طويلاً.

ماء مالح للبيرة باربكيو لحم بقري مقدد

تشترك العديد من عناصر هذا التتبيلة مع العناصر المذكورة أعلاه لأنها تخدم نفس الغرض العام لصنع لحم البقر المقدد.

  • جعة. أنا أفضل الجعة ، ولكن يمكنك اللعب بأصناف مختلفة. تتراوح نسبة حموضة البيرة من الحموضة مما يساعد على تنعيم اللحم.
  • توابل الشواء. أي مزيج توابل للشواء من اختيارك سيكون كافياً لذوقك. يمكنك العثور عليها في قسم التوابل في متجر البقالة.
  • السكر الخام. أنا أفضل استخدام السكر الخام ، مثل سكر التوربينادو أو السكر الخام ، لأنني أرغب في الحصول على نكهة إضافية لدبس السكر. إذا لم يكن متوفرًا ، يمكن استخدام السكر البني الفاتح كبديل.
  • توابل: مسحوق الثوم ، ملح كوشير ، فلفل أسود طازج. على عكس تتبيلة الترياكي بصلصة الصويا ، يحتاج هذا التتبيلة إلى القليل من الملح المضاف.
  • مغرض اللحوم. على النحو الوارد أعلاه ، أستخدم مغرضًا صغيرًا بدون إضافة MSG.
  • دخان سائل هيكوري. كما هو مذكور أعلاه أيضًا ، يجلب الدخان السائل عمق النكهة والدخان المدخن حتى يكتمل متشنج لأننا لم ندخن في الواقع أي شيء.

عندما أصنع لحم مقدد ، أميل إلى صنع التتبيلات (كل منها مباشرة في كيس قابل لإعادة الإغلاق) وتقسيم شريحة اللحم بينهما. نظرًا لأننا نستخدم جميع مكونات المخزن والعديد منها مشترك بين الاثنين ، فمن السهل القيام بذلك.


وصفات سهلة لحم بقري متشنج: وصفة لحم بقري الكولا الحلوة والمدخنة محلية الصنع بواسطة دونا جون

لحم البقر المقدد عبارة عن لحم مجفف ومحفوظ. تأتي كلمة "متشنج" في الواقع من قبيلة أمريكا الجنوبية الأصلية التي تسمى Quechua. كانت هذه القبيلة جزءًا من إمبراطورية الإنكا القديمة التي بدأت حوالي عام 1550. أنيق جدًا ، أليس كذلك؟ اليوم ، يمكن العثور على jerky من خلال تسجيل الخروج في معظم متاجر البقالة وهو وجبة خفيفة أساسية.

صنع الرجيج الخاص بك أمر بسيط. هل حقا! هذه الوصفة من لحم البقر المقدد الحلو والمدخن تحتوي فقط على القليل من التوابل وستحتفظ بها لأكثر من أسبوعين في الثلاجة.

المطبخ: أمريكي
وقت التحضير: 10 دقائق بالإضافة إلى 24 ساعة للنقع
وقت الطهي: من 2 إلى 3 ساعات حتى يجف
الوقت الإجمالي: ساعتان و 10 دقائق إلى 3 ساعات و 10 دقائق بالإضافة إلى 24 ساعة للنقع

مكونات

  • 2 رطل من لحم الخاصرة بسمك حوالي 1 بوصة
  • 1 كوب كوكاكولا
  • 1/3 كوب صلصة الصويا
  • 1/3 كوب خل أرز (غير متبل)
  • 1/4 كوب عسل
  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير
  • 1-2 شيبوتلي تشيلي في صلصة أدوبو ، مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل

إليك كيفية صنعه:

تقليم أي دهون من اللحم البقري وتقطيعها إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة.

ضعي الكولا وصلصة الصويا وخل الأرز والعسل وملح الكوشر في قدر. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُطهى حتى يتحول إلى كوب واحد.

يُرفع عن النار ويُضاف الشيبوتلي والفلفل الحلو ومسحوق البصل. تركه يبرد.

ضعي شرائح اللحم في كيس بلاستيكي بسحاب. صب ماء مالح.

احكم إغلاق الكيس ووضعه في الثلاجة طوال الليل على الأقل ولمدة تصل إلى ثلاثة أيام.

غطي قاع الفرن بورق الألمنيوم. ضع الرف في منتصف الفرن. صفي اللحم من التتبيلة. ضع كل شريحة من شرائح اللحم على عود أسنان على شكل سيخ. رتبي اللحم بين فتحات رف الفرن ، ولا تدع اللحم يلمس الشبكة. (يمكنك أيضًا استخدام مجفف الطعام.)

سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت ، اخبزيها حتى يجف اللحم ولكن لا يزال ينثني ، حوالي 2 إلى 3 ساعات. أزله واتركه يبرد تمامًا.

يستغرق 30 ثانية و انضم إلى مجتمع 30Seconds و تابعونا على الفيسبوك للحصول على وصفات في ملف الأخبار الخاص بك يوميًا. إلهام وإلهام.


هذا اللحم البقري الترياكي محلي الصنع هو رائع للغاية. صلصة الترياكي هي نجمة العرض ، لكن اللاعبين الداعمين ضروريون في هذه الوصفة أيضًا.

للذهاب مع صلصة الترياكي ، أنت و rsquoll تستخدمين المكونات التي تضيف التانغ والحرارة وحتى عنصر واحد قد لا تفكر فيه.

مكونات:

لا يتطلب الأمر سوى عدد قليل من المكونات لجعل هذه الوصفة سهلة للغاية. كما ترى أدناه ، خارج التحميص الذي تستخدمه أنت & rsquoll للجبن ، فإن جميع المكونات مخصصة للتتبيل لإضفاء تلك النكهة الرائعة. إلق نظرة.

  • 2-5 رطل من لحم البقر المشوي ، مقطعة إلى شرائح 14 بوصة
  • & frac34 كوب صلصة الصويا
  • & frac34 كوب صلصة ترياكي
  • 5 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 5 ملاعق كبيرة صلصة تاكو
  • 1 & frac14 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 & frac14 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 2 & frac12 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • 2 & frac14 ملعقة صغيرة دخان سائل
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر

الاتجاهات:

يعد صنع لحم بقري ترياكي مقرمش محلي الصنع أمرًا بسيطًا مثل المكونات التي يتطلبها. العملية برمتها هي ببساطة عبارة عن خلط المكونات ، والتتبيل ، ثم التدخين أو الجفاف. إنها & rsquos واحدة من أسهل وصفات اللحم البقري التي جربتها على الإطلاق.

  • اخلط جميع المكونات في وعاء كبير محكم الإغلاق واترك شرائح اللحم تنقع لمدة 24 ساعة على الأقل.
  • ضعي الشرائح في طبقة واحدة على رفوف المجفف وجففيها على حرارة 160 درجة فهرنهايت حتى يصبح المزيج مرنًا ولكن ليس هشًا.
  • تحقق من المتشنج كل ساعتين أو نحو ذلك وقم بتدوير الرفوف إذا لزم الأمر. ستنتهي القطع الأصغر والأرق بشكل أسرع ويجب إزالتها عندما تصل إلى القوام المطلوب. تركها لفترة طويلة سيجعلها جافة جدًا وهشة.
  • يتمتع!

تختلف أوقات الجفاف حسب نوع المجفف المستخدم. إن منتجنا هو مجفف يعمل بالهواء القسري.


دليل خطوة بخطوة حول كيفية صنع لحم البقر المقدد

بالنظر إلى مدى أهمية صنع شرائح اللحم ، فقد قدمنا ​​العديد من الوصفات المختلفة من أجل إعطائك فكرة أفضل عن عدد الخيارات والأساليب التي لديك.

وصفة لحم البقر بالفلفل الحار

مكونات

  • مشوي ، عين دائرية ، 2 رطل ، مقطعة إلى شرائح رفيعة وضد الحبوب
  • قرنفل ، ثوم ، 4 ، مفروم
  • صلصة ، صويا ، 1 كوب
  • صلصة، رسيستيرشاير، 1/2 كوب
  • سكر بني نصف كوب
  • مسحوق ، بصل ، 2 ملعقة صغيرة
  • فلفل ، أحمر ، رقائق ، 2 ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود 2 ملعقة كبيرة
  • بيرة او مرقة لحم بقري من اختيارك 1 كوب
  • اختياري: 1 ملعقة صغيرة من "instacure # 1" المعروف أيضًا باسم الملح الوردي المعروف أيضًا باسم "Prague Powder # 1"

تعليمات

  1. أضف كل شيء ما عدا اللحم البقري في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق بحجم جالون. احكم إغلاقها ورجها حتى يذوب السكر البني تمامًا.
  2. أضيفي شرائح اللحم إلى التتبيلة وقلبيها برفق لتغطي جميع الجوانب.
  3. برد في أي مكان من 8 إلى 24 ساعة. الحيلة في صنع مقرمشة رائعة هي أنك تنقعها لفترة أطول ، وكلما زادت النكهة والملوحة في كل قضمة.
  4. أخرج الشرائط من الكيس وانقلها إلى مناشف ورقية. جفف اللحم بالتربيت.
  5. سخن المدخن مسبقًا إلى 170 درجة فهرنهايت. انقلي الشرائح إلى شبكة الشواية وتبليها ببعض الفلفل الأسود الإضافي إذا أردت.
  6. دخن في أي مكان ما بين 2-5 ساعات ، اعتمادًا على سمك الشرائح. قم بإجراء فحوصات متكررة خلال الساعة الأولى لضمان التجفيف المتساوي. الملمس المثالي صلب مع قليل من المرونة ، لا شيء ناعم تمامًا. إذا انكسر المقدد عند الثني ، فإنه يُطهى أكثر من اللازم.
  7. قم بتخزين المتشنج في كيس بحجم جالون بينما لا يزال دافئًا ، مع ترك جزء صغير فقط من الشريط غير مضغوط. يتم احتجاز كل الحرارة داخل الكيس ، مما يؤدي إلى تبخير اللحم والحفاظ عليه رطبًا.
  8. إذا استخدمت المكون الاختياري ، فستستمر شرائح اللحم لأسابيع بدون تبريد. إذا لم تستخدمي المكون الاختياري ، سوف يستمر المقدد المتشنج لعدة أسابيع مع تبريد.


وصفة لحم بقري منخفض الصوديوم

لصنع لحم بقري مقدد منخفض السعرات الحرارية محلي الصنع بدون ملح مضاف ، اختر لحمًا قليل الدهن لا يحتوي على الكثير من الدهون المرئية. قطع أي دهون زائدة وقطع اللحم مع الحبوب إلى شرائح بحجم ربع بوصة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تتبيل اللحم البقري في تتبيلة منخفضة الصوديوم المفضلة لديك ، ولكن تأكد من تخزينها في الثلاجة أثناء تتبيلها.

إذا كنت تقوم بإعداد وصفة لحم بقري متشنج قليل الملح ، توصي University of Wisconsin Extension باستخدام لحم البقر المفروم بنسبة 93 في المائة على الأقل. ومع ذلك ، تضيف جامعة ولاية داكوتا الشمالية أن استخدام لحوم العضلات الكاملة للمعالجة المتشنجة في المنزل عادة ما يكون خيارًا أكثر أمانًا. تميل اللحوم المطحونة إلى حمل بكتيريا قد تكون ضارة بسهولة أكبر من القطع الأخرى ومن الأفضل أن تكون آمنًا على أن تكون آسفًا.

عندما يصبح اللحم جاهزًا للطهي ، سخن المجفف مسبقًا إلى 155 درجة فهرنهايت. رتبي شرائح اللحم على صواني المجفف واتركي اللحم يجف لمدة أربع ساعات على الأقل ، أو حتى يصل المقدد إلى القوام المرغوب. تجنب فتح أبواب جهاز التجفيف قبل مرور أربع ساعات على الأقل ، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى السماح للحرارة بالهروب والتسبب في انخفاض درجة الحرارة بشكل كبير.


36 وصفة لذيذة من اللحم البقري لإشباع الرغبة الشديدة في تناول الوجبات الخفيفة

جنيفر هي ربة منزل بدوام كامل بدأت رحلتها في سفوح شمال كارولينا في عام 2010. حاليًا ، تقضي أيامها في البستنة ورعاية بستانها وكرومها وتربية الدجاج والبط والماعز والنحل. جينيفر هي شغوفة بالتعليم وتوفر كل الطعام تقريبًا لاحتياجات أسرتها. تستمتع بالعمل في مشاريع إعادة تصميم DIY لإضفاء الجمال على منزلها في أوقات فراغها.

21. فرن تقليدي مخبوز جيركي

أنت تحب جيركي ، لكن ليس لديك مجفف؟ لا تقلق لأنه بفضل هذه الوصفة ، لست بحاجة إلى واحدة.

ولكن إذا كان لديك فرن ، يمكنك اتباع هذه الوصفة التقليدية البسيطة وإنشاء بعض المقبلات الرائعة في منزلك.

22. لحم بقري مطحون

هل تحب اللحم المقدد ، لكنك تجد أنه مكلف حقًا بسبب قطع اللحم التي يجب عليك استخدامها؟

حسنًا ، فكر خارج الصندوق بهذه الوصفة واجعل بعض اللحم المقدد أقل تكلفة. ستوضح لك هذه الوصفة كيفية عمل لحم مقدد مع اللحم المفروم.

23. الفلفل الحار واللحم البقري بالسكر البني

أنا أحب الوصفات الحلوة والحارة. إنه يعطي فمك نكهة السكر التي ترضي أسنانك.

ثم يحصل فمك على 1-2 لكمة من الجانب الحار للأشياء. إنه لذيذ ، وهذه الوصفة تقدم تلك النكهات الرائعة.

24. هيفنلي بيف

هذه الوصفة هي وصفة طعام تايلندية وهي أيضًا مفضلة لأولئك الذين يعشقون الطعام التايلاندي. هذا هو المكان الذي حصلت فيه على اسم Heavenly Beef.

لذلك إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة من لحم البقر المقدد ، حسب الاسم ، فهذه الوصفة يجب أن تجربها.

25. لحم بقري بالليمون والفلفل الحار

هل تحب نكهة مزيج الليمون والفلفل؟ إذا كان الأمر كذلك ، فأنت تريد تجربة هذه الوصفة.

لذا فإن معظم المكونات شائعة جدًا في معظم الوصفات المتشنجة مع إضافة عصير الليمون.

26. جيركي لحم بقري حلو وحار

تتضمن هذه الوصفة مكونات مثل عصير الليمون وصلصة ورشيسترشاير ورقائق الفلفل الأحمر. يحتوي أيضًا على حلاوة الزنجبيل أيضًا.

لذا ، إذا كنت تريد بعضًا من الهريس الذي يضرب كلا من نكهة النكهة الحلوة والحارة ، فسترغب في التحقق من هذا.

27. أفضل لحوم البقر في العالم

عندما يقدم الناس وصفاتهم المتشنجة لهذه الأنواع من الأسماء ، عليك تجربتها. أعني ، ماذا لو كان الأمر كذلك حقًا الأفضل لحم بقري متشنج في بأكمله العالمية؟ لا تريد أن تفوتك ، أليس كذلك؟

حسنًا ، نظرًا لأنهم نشروا هذه الوصفة عبر الإنترنت ، فلا داعي للقلق بشأن فقدها. بدلاً من ذلك ، يمكنك تجربته بنفسك ومعرفة رأيك.

28. متشنج لحم بقري منزلي الصنع سهل ولذيذ

هذا الوصف هو وصف آخر يجعلك تشعر بالفضول. ألا نريد جميعًا لحم بقري مقدد لذيذ ولذيذ؟

لكن ألا نريد أيضًا وصفة يسهل اتباعها ويمكن جمعها معًا بسرعة؟ حسنًا ، جرب هذه الوصفة. يمكن أن يكون الجواب على كليهما.

29. لحم بقري مسكيت مدخن جيركي

هذه الوصفة سهلة للغاية وتحتوي على 3 مكونات فقط. قاموا بشكل أساسي بدمج المكونات ، ونقعوا اللحم لبضعة أيام ، ثم قاموا بتدخينه.

لذلك إذا كنت ترغب في الحصول على وصفة مقرمشة بسيطة ومليئة بالعديد من النكهات ، فسترغب في التحقق من هذه الوصفة.

30. لحم بقري مدخن حامض

على ما يبدو ، كل لحم البقر المقدد لا يجب أن يجف. يمكن تدخينه بدلاً من ذلك وإضافة نكهة مدخنة لذيذة للمنتج النهائي.

لذا ، إذا كنت ترغب في تجربة شيء مختلف بعض الشيء ، فسترغب في إلقاء نظرة سريعة على هذه الوصفة.

31. لحم بقري صحي منزلي

ألا نحب جميعًا الوجبات الخفيفة التي يمكننا تحضيرها في المنزل بسهولة والتي تعتبر صحية بالنسبة لنا أيضًا؟

حسنًا ، يبدو أن وصفة لحم البقر المقدد هذه تناسب تلك الفئات. لذا في المرة القادمة التي تحاول فيها التفكير في أفكار لوجبات خفيفة صحية ، لا تنسَ المقدد.

32. فيري ترياكي بيف جيركي

ترياكي هي نكهة شائعة جدًا يرغب الناس في تناولها مع اللحم البقري المقدد. ولهذا السبب اعتقدت أنه من المهم مشاركة العديد من الوصفات حتى تتمكن من معرفة الوصفات التي تفضلها.

الآن ، تبدو هذه الوصفة لذيذة جدًا ، ولكن يبدو أيضًا أنها أحلى قليلاً من وصفة الترياكي الأخرى المذكورة. على الرغم من أنها تتطلب المزيد من المكونات أيضًا.

33. لحم بقر متشنج بسيط وممتاز

هذه وصفة أخرى تريد تجربتها فقط بسبب عنوانها. تدعي أنها بسيطة ولكنها مثالية للحوم البقر المقدد.

لذا ، إذا كنت تبحث عن وصفة مقرمشة لذيذة وليست معقدة للغاية ، فأنت تريد تجربة هذه الوصفة.

34. د. بيبر هالبينو بيف جيركي

لقد اكتشفنا دكتور بيبر جيركي وهالابينو جيركي ، لكننا لم نكتشف وصفة تجمع بين النكهات ... حتى الآن.

لذلك إذا كنت تحب الهالبينو الحار والدكتور بيبر الحلو ، فأنت تريد أن تعطي هذه الوصفة نظرة سريعة.

35. كنتاكي بوربون بيف جيركي

عائلتي من ولاية كنتاكي ، وقد نشأت بالقرب من معمل تقطير Maker's Mark. لذلك من الشائع جدًا رؤية الأشخاص يستخدمون Maker’s Mark في كل شيء تقريبًا حول تلك المنطقة.

لكن عندما رأيت فكرة استخدامه كمخبز ، لم يسعني إلا أن أعتقد أنها ستكون وصفة تذوق رائعة. لذا ، إذا كنت ترغب في غرس نكهة Maker’s Mark في خليطك ، فجرّب هذه الوصفة.

36. متشنج تعليمي

هذا البرنامج التعليمي رائع حقًا. يرشدك عبر كل ما تحتاج لمعرفته حول صنع متشنج. ستتعرف على أفضل قطع اللحم ، وكيفية تحضير وصفة التتبيلة والصلصة المسلوقة أيضًا.

لذا ، إذا كنت مبتدئًا في jerky ، فقد يكون هذا مصدرًا رائعًا لك ، وتبدو الوصفة لذيذة أيضًا.

حسنًا ، لديك الآن أكثر من 30 وصفة مختلفة لصنع مقرمشات لذيذة في منزلك. نأمل أن تجد واحدة تحبها حقًا ويمكنك تجربتها هذا الخريف خلال فترة الذبح وبداية موسم الصيد.

لكننا نحب أن نسمع منك. كيف تحضر لحم المقدد الخاص بك؟ ما هو الحيوان الأفضل برأيك؟

نحن نحب أن نسمع منك ، لذا شارك بأفكارك في المساحة المتوفرة أدناه.


استنتاج

كما ترون ، جعل شواء لندن المقدد ليس بهذه الصعوبة. على الرغم من صحة أن هذه الوصفة جديدة تمامًا ، إلا أنها ليست في عوالم المستحيل حقًا. فقط خذ وقتك في تحضير هذه الوجبة اللذيذة. أنا متأكد من أنه يمكنك أن تجعلك متشنجًا طالما أنك اتبعت التعليمات التي قدمتها لك!

بالطبع ، من الضروري أيضًا أن تختار المكونات الطازجة فقط. سيكون طعامك الشهي بالتأكيد لذيذًا وآمنًا إذا كنت ستفعل ذلك. علاوة على ذلك ، فإن آداب المطبخ السليمة والنظافة ستعيق بسهولة أي حالة من الأمراض المنقولة بالغذاء.

إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات أو اقتراحات ، فلا تتردد في طرحها علي. أنا هنا فقط!


شاهد الفيديو: ضلوع بقرية مدخنة vs كتف خروف مدخن (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Helder

    انت مخطئ. أنا متأكد. أقترح مناقشته. اكتب لي في PM ، إنه يتحدث إليك.

  2. Beck

    آسف ، هذا لا يساعد. آمل أن يساعدوك هنا.

  3. Cleve

    الاستجابة السلطوية المعرفية ...

  4. Burhbank

    لا أندم على أنني أهدرت بضع دقائق من القراءة. اكتب في كثير من الأحيان ، بالتأكيد سوف أتوقف لقراءة شيء جديد.

  5. Nygel

    بشكل ملحوظ ، معلومات قيمة



اكتب رسالة